Bodegas Valduero, pionera de la Ribera del Duero en la exportación de sus vinos desde hace 19 años, comercializa actualmente el 43% de su producción a más de 45 países en cuatro continentes. Es sobresaliente la fuerte presencia que esta bodega tiene en el exterior, sobre todo si tenemos en cuenta que la gran parte de sus ventas proceden de vinos de alto perfil como Crianzas y Reservas que van dirigidos de forma exclusiva a la alta restauración.
Valduero comienza su andadura en 1984, al tiempo que se funda la D.O. Ribera del Duero. En aquellos años apenas existían una treintena de cooperativas vinícolas consagradas principalmente a la elaboración de rosados. Valduero nace con la ilusión de elaborar tintos de alta expresión en una denominación española por entonces desconocida.
Su fundador, Don Gregorio García Álvarez, originario de la zona, pone desde el primer momento a sus dos hijas, Yolanda y Carolina García Viadero al frente de la empresa. Dos jóvenes que destacan por su fuerza y perseverancia. Yolanda, ingeniero agrónomo y master en enología y viticultura aplica desde el inicio los conocimientos técnicos aprendidos en Burdeos con el fin de fusionar la tipicidad y la fuerza de la Tempranillo de Ribera del Duero con una crianza fina y lenta. El objetivo: producir grandes vinos de guarda siendo fieles a su ideal de trabajar exclusivamente con uva autóctona de la zona a los que imprime un estilo auténtico y con sello propio. Por su parte, Carolina se ha hecho cargo de la dirección comercial de Valduero poniendo especial énfasis en la exportación, área que ha cuidado de forma especial con el fin de crear una marca de renombre mundial.
En el año 1999, se coloca la primera piedra de la nueva bodega, ubicada en el municipio de Gumiel de Mercado, a un kilómetro escaso de las instalaciones iniciales. En ella se construyen tres túneles, de amplias dimensiones aislados por tierra, que permiten elaborar y envejecer sin ayuda de aire acondicionado y una nave independiente para el resto de las operaciones. El resultado, una bodega integrada en la montaña, muy técnica, adaptada para trabajar de forma eficiente y respetuosa con el medio ambiente. A comienzos de este año se completa la excavación de una cueva anexa a los tres túneles dedicada a la crianza de los Grandes Reservas. Es aquí donde se cría la marca Valduero, el buque insignia de la casa.
ELABORACIÓN
Procede de la variedad tinto fino de viñedos de 15 a 25 años con una densidad de plantación de 2.600 cepas por hectárea y rendimiento de 3.500 a 4.000 kg. Vendimia realizada en la primera semana de octubre con recolección manual en cajas de 14 kg. Vinificación tradicional en tinto y crianza durante 30 meses en barricas de roble de tres orígenes. Estabilizaión en botella durante 18 meses antes de su salida al mercado.
TIPO DE VINO
Vino tinto con crianza amparado por la Denominación de Origen Ribera del Duero.
GRADO ALCOHÓLICO
14% en volumen.
PRESENTACIÓN
Botella de 75 cl.
NOTAS SENSORIALES
Color granate vivo de capa alta, limpio y brillante. Aroma intenso con recuerdos a café, al tabaco y a madera. Contundente en boca y carnoso, ofreciendo unos taninos serios y potentes.
CONSUMO
Largo plazo. Se recomienda su consumo a una temperatura comprendida entre los 16 y los 18ºC. Buen acompañante de platos de caza, lechazo y quesos curados.
PRECIO APROXIMADO
22 €
RELACIÓN PRECIO/CALIDAD
Excelente
CALIFICACIÓN "GVE": 91 PUNTOS (MUY BUEN VINO)
VALDUERO BODEGAS Y VIÑEDOS
Ctra. de Aranda s/n.
09440 GUMIEL DEL MERCADO (Burgos)
Tel.: +34 947 545 459
Fax: +34 947 545 609
www.bodegasvalduero.com
+copia+(1).jpg)
Entradas
